“Coma comida. Não em excesso. Principalmente plantas.” Com esta máxima, o jornalista Michael Pollan resume o trabalho de toda uma carreira de reportagens em uma prescrição para reverter o dano que a dieta ocidental, impulsionada pela indústria, tem causado à saúde das pessoas. Viajando pelo mundo e pelos corredores dos supermercados para ilustrar os princípios do seu “manifesto do comedor”, ele oferece uma resposta clara a uma das perguntas mais confusas e urgentes do nosso tempo: o que devo comer para ser saudável?

Michael Schwarz